ВКЗ «Избербашский» открыл цех по производству шампанских вин

шампаньВ декабре 2014 г. ВКЗ «Избербашский» (Дагестанский завод коньячной продукции) официально объявил о наращивании и диверсификации производства на 2015 год.

Так, в середине 2014 г ВКЗ открыл цех шампанизации, производственная мощность которого составляет 30 млн бутылок в год. В настоящее время на заводе уже функционирует линия по производству шампанских вин
мощностью порядка 10 млн бутылок в год, и первые партии шампанского уже продаются в рознице в Москве и в отдельных регионах России. В дальнейшем ВКЗ «Избербашский» намерен поставлять шампанское по всей стране.

Каталог шампанских вин, выпускаемых ВКЗ «Избербашский», сформирован из двух групп: Российские шампанское и Дагестанское шампанское. Для их производства используются традиционные сорта винограда группы Пино Шардоне и лучшие европейские сорта Рислинг и Алиготе.

В новых цехах, как и на всем заводе используется современное итальянское оборудование, технология розлива шампанского полностью автоматизирована.